在隨州，最羨慕的就是住聚玉街的！

隨州網(wǎng)小土豆1

坐落在城市中心很多年的聚玉街
這頭是一直繁華喧鬧的鹿鶴市場
另一頭再往前則是白云湖
橫跨5條街巷，與解放路平行
它應(yīng)該是隨州最有故事的老街之一了



但對我來說
從出生到現(xiàn)在25年的日子里
吃飯、買菜、逛街、上學(xué)、看病.....
絕大部分時間都在這條街里度過
可以毫不謙虛的說
在隨州最羨慕的就是住在聚玉街里的人
◆ ◆ ◆ ◆
匯集眾多美食的聚玉街
都是老手藝人對味道的堅持
◆ ◆ ◆ ◆


除了襄樊牛雜面、蘭州拉面，這里過早的當然不能少了這些美味，曾經(jīng)遍大街，如今味難尋，這些都是街坊的味道。

<老面汽水饃>

我的印象中這家老汽水饃一直都在，不管右側(cè)的工具是什么，早餐從粉面改成餃子再改成餅，無論改成什么樣子的，左邊一直立著的都是幾個蒸饃饃的爐子。

中間放水，四周是面團，等水慢慢的沸騰起來，揭開鍋，鍋巴的香味撲面而來，汽水饃就是兩個對立面的結(jié)合，小時候我只喜歡吃硬殼的那一面，軟軟的面從來就是挑出來給身邊的人吃，到現(xiàn)在才知道，吃到的每一口都是精華。

沒吃完的汽水饃放在爐子上烤烤，正宗的烤饃就出來了，味道不比原汁原味的差。汽水饃這項手藝，這家店已經(jīng)做了十七八年了，每天從這里賣出去的汽水饃幾百個，都是店主三點多起床、晚上七八點關(guān)門，一鍋5、6分鐘蒸出來的。

<豬油餅、紅薯面窩>

豬油餅，隨州做豬油餅的不止這一家，但是最愛的味道卻只有它，即使身在減肥期的我也難以抵抗它的誘惑，只要路過，就不得不停下來。尤其是剛出鍋的，那簡直一個酥。因為去的時機不對沒有拍到特寫也是遺憾。

小時候吃的那些紅薯面窩，炸餃子每天早上還能吃到，路過上學(xué)的小朋友很多，他們也會記住這種味道，將它們留在自己的童年。



某個早上去吃的時候，發(fā)現(xiàn)老板已經(jīng)做了創(chuàng)新，炸花生米餅，與紅薯面窩好似孿生兄弟，不仔細看還真的沒發(fā)現(xiàn)呢。

每走100米至少能找到一家過早的地方，在物價飛漲的現(xiàn)在還有粉面仍在3元的小店，論吃粉面我只承認海帶湯是標配，豆芽和豆腐都是很久之后的事情了，這些都藏在這條街里，除了不愁過早的地方，生活在這里零嘴也是老味道。

<馓子在、麻花>



炸馓子炸麻花，隨著時代的發(fā)展，單純的手工制作越來越少，這一家的麻花和馓子在這條窄窄的小巷中堅持了下來。

這個小攤，這對夫妻從93年到如今堅持了20多年，一個和面，卷面，一個炸，配合默契，和面的總要多起來一個小時，但是雷打不動，每天差不多做完10斤面。

上午炸麻花、下午炸馓子，但是遇到今天這種餐館預(yù)訂的情況也會例外，林女士和廖先生都是70后人，孩子快大學(xué)畢業(yè)了。今后還會不會一直做下去小編也沒問出口，想起以前每次上學(xué)因為室友喜歡吃都會從這里帶上一袋子馓子的日子，仿佛還在眼前。

<麻酥餅>

說到祖父輩傳下來的手藝，住在這條街里面的大概沒有不知道這家20多年的老字號，最早在均川街上開的賀東麻酥餅店吧，各類糕點都能在這里找的到。

9點左右，天已經(jīng)下起了雨，店里面的新聞聲音傳出來，吃過早飯他們就要開始忙碌了，7點開門，東春晚上8、9點關(guān)門，夏天則要開到晚上12:00，幾十年了，一直沒變過。

老板賀東今天63歲了，老板娘今年也有54歲了，兒子已經(jīng)辭去了現(xiàn)在的工作回來繼承這項手藝，賀東老婆說：”年紀大了，做不動了“。提起自家的麻酥餅，她很是自豪，武漢、襄陽、上海、北京甚至是國外留學(xué)生都有專門來買的，就為了這口老味道。

<啤酒鴨>

說吃過啤酒鴨大概就是暴露年紀了，隨州的美食流行起來都一陣陣的，當年還黃燜雞米飯、沙縣小吃還沒有占據(jù)一定江湖地位的時候，啤酒鴨特別流行。一個高壓鍋，大片的茶葉子，和一股特有的啤酒的香味，肉爛入味別提多好吃了。

◆ ◆ ◆ ◆
感受市井氣息的首選
車水馬龍、穿流不息
◆ ◆ ◆ ◆

一個城市的名片可能是這個城市的地標、景點，但一個城市的符號根源在于這個城市人的生活，而這種生活大街上是看不到的，只有在清早的小巷中才能感受的到。

8:30的長巷中已經(jīng)滿滿的都是人潮，送孩子上學(xué)的，買菜做飯的，過早的。一個板車或者一個三輪車，帶來自家種的新鮮的菜，有點以前趕集的味道。

在清早的市場里買的菜，從來不擔心不新鮮，都是鄰里，時間久了大家都認識了。每次都是晨光初現(xiàn)時而來，正午而歸，什么時候買完了，就回去了。

大概是因為附近水西門市場，周邊效應(yīng)，這塊兒的攤販都聚集在這，大家相互幫襯，哪怕有事情走開也不用擔心自己的攤位沒人照應(yīng)。

從聚玉街走出去的人當中，手上提著的不是菜就是早點，可能吃著吃著飯就看到了熟人，“給錢了沒，沒有我一起給吧”，經(jīng)常會聽到這樣的話。

沒變的一直是感情，想說點變化大概就是”天網(wǎng)“、”天眼“和路燈都建立起來了，晚上從這走再也不是漆黑一片，回家時看到小巷的光心就定了。

隨州三幼門口，陸陸續(xù)續(xù)一直有來送孩子上學(xué)的家長，就像我們一直說的：一切為了孩子，為了孩子的一切。無論多辛苦，風雨無阻。

◆ ◆ ◆ ◆
這些老店你還記得多少
如今再來多是中老年人
◆ ◆ ◆ ◆

聚玉街中的店鋪多多的數(shù)不清楚，有些店更新?lián)Q代的時間很短，幾個月易主也是常有的是，但也有很多店鋪連門頭都沒有卻還一直在這。

<老年人衣服>

這兩家店這個毗鄰的店都開了十幾年了，算是老鄰居了，都在賣老年人的衣服，我去的時候他們以為我是做生意看門店的，跟他們聊天才了解到，生意不好做，前幾年生意好做的時候童裝什么都賣，現(xiàn)在年齡也大了，只能選擇單一的種類。

曾經(jīng)這條街是名副其實的步行街，道路中間還有一排棚子，兩旁的店和棚下面都是做衣服的，買衣服的，好不熱鬧，如今，棚子拆了許多年，買老年人衣服的也越來越少，原來的步行街只剩下車輛來來往往。

這里是商家和客戶的一場博弈，老遠都聽到討價還價的聲音，客人走了老遠，老板還在說最低價，能帶走就帶走，不能帶走就算了，客人一步三回頭，看著老板真的有不買的意思，再回去，加點錢就拿下了最后還是拿下了。

<定制衣服>

周師傅來這也已經(jīng)13年了，我去的時候正好有個老顧客找他改西服，這個西服還是十幾年前在這里做的，現(xiàn)在拿出來穿仍然覺得很好，想改改。“做這一行，主要就是老客戶”，周師傅說道。

和聚玉街很多店一樣，他們也是家夫妻店，平時都是周師傅和老婆在店里，但是忙起來了會請個人來店里幫忙，定制衣服是他最主要的工作，但是現(xiàn)在不少人喜歡網(wǎng)購，在上面買了不合身的也可以拿來改。

這項老手藝現(xiàn)在已經(jīng)傳承下去很困難了，不少來當學(xué)徒的人都無法定心去學(xué)習(xí)最終選擇離開。這樣的情景也是讓周師傅無奈的地方吧。

<陶瓷>



小時候從這里走就看到各種各樣的陶瓷，鍋碗瓢盆、酒杯，花盆都有。滿目琳瑯，在里面行走都要格外的小心。



30多年了，這家店一直在這兒，說起原因老板說：“沒辦法，因為自己的家在這兒啊”。

<修自行車>



這個修自行車的叔叔，住在三幼附近，在這擺攤有一年，自行車，小孩童車都不在話下。

路過人來人往的，經(jīng)常一個車停下來就問，師傅，我的車怎么怎么樣，師傅淡定的回答，先把車放在這，然后拿起工具，開始認真的工作。

<酒>



家住青年路的胡先生今年62歲，當初開店不過是為了生存，轉(zhuǎn)眼在這里開店11年。




每天看來來往往這么多人，除了人在變化，街道上并沒有多大的改變，人依然那么多，路還是那么窄。

<毛線>

這排現(xiàn)在不統(tǒng)一品類的店面曾經(jīng)整齊劃一的都是買毛線的地方，我學(xué)習(xí)打的第一條圍巾就是在這里。平針，麻花針，元寶針，手殘黨的我在老板的指導(dǎo)下總算是打出了人生第一條圍巾。

小土豆后記：都說“近鄉(xiāng)情更怯”，寫到自己最熟悉的地方心中還是有種莫名的緊張，害怕別人不喜歡這里，害怕沒有寫出它的靈魂。對于我來說，一個人喊一條街的人上學(xué)的童年時光就永遠留在這個小巷中，它現(xiàn)在很擁擠，每次行走都是人與車的一次較量，買菜的吆喝聲，車的喇叭聲，街坊鄰里的嘮嗑聲，我承認它不是百分之百完滿，但是卻是我心中不可割舍的一塊，因為小巷中有自己的記憶，自己的家。這次只寫了這條街的一半，另一半的故事還等著我繼續(xù)去尋覓~

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放手一博 發(fā)表于 2017-4-22 18:33
說的這些我們江南都有，只記得在那吃過一次拉面，以后再也沒有回來過，都快在記憶里抹去了

不住在這邊真的很容易遺忘