成都有家“無(wú)人菜店”

一老人

       老板不在，顧客自稱自買(mǎi).四川成都香木林街，老邱在
門(mén)邊放上小黑板、零錢(qián)塞進(jìn)木桌， 便騎著電瓶車(chē)離開(kāi)。有
顧客來(lái)買(mǎi)菜， 只需自己選菜、稱重、記在門(mén)口小本上，提
菜走人。這樣的銷(xiāo)售方式已有兩年，會(huì)員已有2000多，每
周統(tǒng)計(jì)賬單，沒(méi)有因?yàn)闊o(wú)人銷(xiāo)售而虧本。







顧客自己稱重記賬 會(huì)員已有2000多
“甩手掌柜”有家無(wú)人蔬菜店
  提起小黑板往門(mén)邊一放、取出零錢(qián)塞進(jìn)木桌，老邱騎著電瓶車(chē)“揚(yáng)長(zhǎng)而去”……在他身后，菜店門(mén)戶洞開(kāi)，碼放整齊的蔬菜無(wú)人看管，不過(guò)，這并不妨礙小店?duì)I業(yè)，有顧客前來(lái)買(mǎi)菜，只需自己選好菜、稱重量、記在門(mén)口小本上，提菜走人。
  在成都市香木林街，老邱這個(gè)“甩手掌柜”算是小有名氣。這樣的銷(xiāo)售方式，老邱已堅(jiān)持了兩年。讓他能夠一直堅(jiān)持下去的是，每周統(tǒng)計(jì)賬單，并沒(méi)有因?yàn)闊o(wú)人銷(xiāo)售而虧本。
  一種信任
  老板不在顧客自稱自買(mǎi)
  成都市的香木林街1號(hào)，邱水在這兒開(kāi)店已經(jīng)6年，很少有人知道他的全名，都叫他“老邱”。昨日下午1點(diǎn)，老邱送貨出門(mén)，店鋪的門(mén)依舊敞開(kāi)，門(mén)口一塊小黑板上寫(xiě)著，“外出送貨、暫停營(yíng)業(yè)，會(huì)員需買(mǎi)菜請(qǐng)自己過(guò)秤，在旁邊表格記下會(huì)員號(hào)、品種名稱、重量，不用操作，只記重量屏中的數(shù)值。”
  送完孩子回家的俞女士經(jīng)過(guò)蔬菜店，瞥了一眼小黑板，徑直走了進(jìn)去，隨手翻了一下豌豆尖，拿起一把，往秤上一放，提筆就在右側(cè)A4紙上填寫(xiě)了“1792”、“豌豆尖”、“0.452”三項(xiàng)后，拿著菜離開(kāi)了菜店�！安擞植毁F，咋可能去貪這點(diǎn)小便宜嘛？”面對(duì)記者詢問(wèn)，俞女士一臉詫異地表示。
  整個(gè)蔬菜店，老邱既是老板又是員工，里里外外就他一人，他不時(shí)需要外出送菜，店鋪也就不時(shí)進(jìn)入無(wú)人看管期狀態(tài)。只要外出辦事，老邱索性讓顧客自己選購(gòu)，把菜品和重量登記在本子上。“這個(gè)主要針對(duì)店里的2027名會(huì)員”。
  不過(guò)，非會(huì)員如果要買(mǎi)菜，也可以稱完重，把錢(qián)放在柜臺(tái)上，在柜臺(tái)一側(cè)，一塊紙片上就標(biāo)注著菜價(jià)，一個(gè)塑料袋里還有30多元零錢(qián)。
  店里的會(huì)員，每次都會(huì)充值50元、100元到電腦賬戶里，老邱每天會(huì)按照本子上的重量，算出價(jià)格，輸入會(huì)員編號(hào)，在賬戶里直接扣錢(qián)。“其實(shí)是他們信任我在先�！崩锨衩蜃煲恍Α�
  將心比心
  菜店老板相信人心向善
  從2014年春節(jié)期間實(shí)行這種模式以來(lái)，到底有好多人在無(wú)人看守的情況下買(mǎi)了菜，老邱也說(shuō)不出來(lái)，“只能估個(gè)大概，我走時(shí)放張紙，回來(lái)在電腦里記賬后紙就扔了�！�
  老邱從不避諱，自己這么做，很大程度上都是因?yàn)橐粋�(gè)人實(shí)在忙不過(guò)來(lái)。
  2014年的時(shí)候，單身一人的他經(jīng)營(yíng)著兩家蔬菜店，兩邊跑，必然出現(xiàn)一個(gè)店“唱空城計(jì)”的狀態(tài)。后來(lái)請(qǐng)了個(gè)人，沒(méi)干多久又走了。2015年，另外一個(gè)店雖然因?yàn)槊Σ贿^(guò)來(lái)關(guān)了，但他又搞起了網(wǎng)上銷(xiāo)售的模式，每天下午1點(diǎn)到4點(diǎn)，是他外出配送蔬菜的時(shí)間。因此，在這段時(shí)間，他的門(mén)店就啟動(dòng)了“無(wú)人銷(xiāo)售模式”�！氨緛�(lái)想關(guān)門(mén)的，但我那么多會(huì)員，想到人家有需求，專(zhuān)門(mén)來(lái)一趟卻碰到關(guān)門(mén)，不好！”老邱說(shuō)。
  “這也沒(méi)啥新鮮的，我們大學(xué)食堂就是這么干的�！�19歲的時(shí)候，老邱在原成都科技大學(xué)念書(shū)，食堂開(kāi)飯時(shí)，打飯都是自己將飯票放在籃子里。
  說(shuō)到這里，40多歲的老邱突然一臉尷尬，“至今都不好意思說(shuō)。有一次，在食堂打飯的時(shí)候，打了4兩的飯，只給了2兩的票。這以后，就跟做賊一樣，去打飯總感覺(jué)有人盯著一樣。”老邱說(shuō)，從那以后，他再也沒(méi)敢打過(guò)飯票的主意�！皩⑿谋刃穆铮�讓大家在菜店自由選購(gòu)，大家肯定也會(huì)這樣想�！崩锨裾f(shuō)，只要在一個(gè)群體之中，還是有些壓力的。
  素有口碑
  顧客稱菜店從沒(méi)整過(guò)秤
  已經(jīng)搬離香木林，住在錦繡東方的曹先生有空還是會(huì)回去買(mǎi)菜。“他不燒秤（缺斤少兩）�！辈芟壬�道明了自己回去買(mǎi)菜的原因。曹先生說(shuō)，以前自己還專(zhuān)門(mén)用手機(jī)測(cè)試過(guò)，150克的手機(jī)，放在秤上沒(méi)啥誤差�！袄锨褚哉\(chéng)待人，我們咋個(gè)好占人家便宜呢！”曹先生反倒覺(jué)得，你來(lái)我往，大家更像是朋友，有顧客在外面買(mǎi)的電飯煲太小，都懶得去換，直接送給老邱。
  61歲的王阿姨是店里最早的會(huì)員，平時(shí)她都稱呼邱水“小邱”，有時(shí)候回家路過(guò)蔬菜店，她也看到過(guò)小黑板上的告示，但對(duì)于“無(wú)人銷(xiāo)售”的蔬菜門(mén)店，她并不贊同將它作為一種模式長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，時(shí)間久了可能還是會(huì)偏離正軌�！爱吘谷说乃刭|(zhì)還是參差不齊，但忙不過(guò)來(lái)，偶爾這樣還是可以�！蓖醢⒁陶f(shuō)，至少店里的會(huì)員都不會(huì)去占便宜，畢竟都這么多年了。
  在王阿姨眼中，小邱這人脾氣好，看到一些顧客挑菜時(shí)使勁兒剝外面老一點(diǎn)兒的菜葉，也不會(huì)生氣，“有時(shí)候弄兇了他就喊‘再剝就只能送給你了哦’！”王阿姨說(shuō)自己是不太在乎菜葉的，但當(dāng)她把菜拿到秤前，老邱如果看到菜葉有壞掉的，就會(huì)除掉爛菜葉，重新稱重。
  “吃面拿根蔥，拿就是了；炒個(gè)番茄蛋，只買(mǎi)一個(gè)番茄，他也不收錢(qián)。”俞女士認(rèn)為，老邱這人不計(jì)較，而且會(huì)員在這里買(mǎi)菜，差不多都會(huì)有優(yōu)惠，碰上活動(dòng)還會(huì)有贈(zèng)品�！袄习宥家呀�(jīng)讓利了，哪個(gè)還好意思再去占便宜嘛。”
  相處融洽
  街坊�！傲x務(wù)”幫老板看店
  伍建春在老邱旁邊開(kāi)了一家修腳店，隔著透明玻璃，他可以清楚看到老邱的“柜臺(tái)”，“錢(qián)就放在里面，沒(méi)人會(huì)去亂動(dòng)�！蔽榻ù阂渤Ｔ诶锨窦屹I(mǎi)菜，因?yàn)槎际青従�，有時(shí)還幫忙張羅下生意，“菜的價(jià)格都在墻上掛著，有時(shí)候非會(huì)員要買(mǎi)菜，我們就幫著稱一下。”伍建春回憶，有一次自己店里忙了起來(lái)，也顧不上，外面有人偏在這時(shí)買(mǎi)紅薯，“我就說(shuō)，你自己拿兩個(gè)走，明天回來(lái)，給老板說(shuō)一下，然后拿兩個(gè)差不多的稱一下�！钡搅说诙�天，那人果然出現(xiàn)了，拿了兩個(gè)大小相當(dāng)?shù)�，結(jié)了賬。
  “這里很多人都住了十多年了，大家都熟得很�！蔽榻ù赫J(rèn)為，如果去貪點(diǎn)小便宜，以后肯定都不好意思去買(mǎi)菜了。他補(bǔ)充說(shuō)，現(xiàn)在生活不像以前了，大多數(shù)人還是不會(huì)去計(jì)較這些“角角錢(qián)”。
  同樣住在附近的蔣大姐，有事沒(méi)事也喜歡往店里跑，遇到店里沒(méi)人，她也要來(lái)客串一把老板�！斑@么多年鄰居了，在他這里早就學(xué)會(huì)用秤了�！笔Y大姐指著一旁清潔馬路的楊大娘說(shuō)，“她平時(shí)也會(huì)幫忙照看菜店，這里可是‘全民皆老板’喲！”
  “說(shuō)起來(lái)也沒(méi)多大的事�！崩锨裾f(shuō)，2027個(gè)會(huì)員先付款再消費(fèi)，對(duì)他來(lái)說(shuō)，是一種莫大的信任，“都說(shuō)信任是相互的，我也應(yīng)該相信他們。再說(shuō)了，從算賬的角度看，如果我再請(qǐng)個(gè)人，每月至少近兩千的工資——說(shuō)來(lái)說(shuō)去還是我賺了！”
  成都商報(bào)記者 宦小淮 攝影 王紅強(qiáng)
  聲音
  誠(chéng)信相互傳遞， 可起到示范作用
  四川大學(xué)社會(huì)工作/社會(huì)教育學(xué)和應(yīng)用心理學(xué)專(zhuān)家張威認(rèn)為，誠(chéng)信是一個(gè)人如何做人的基本要件，一個(gè)人是否有誠(chéng)信的行為，取決于其對(duì)誠(chéng)信的認(rèn)知。也就是說(shuō)，他/她把“誠(chéng)信”看成一種“做人”和“財(cái)富”，還是認(rèn)為它“一錢(qián)不值”。
  在張威看來(lái)，要激發(fā)出一個(gè)人的誠(chéng)信特質(zhì)，需要在整個(gè)社會(huì)營(yíng)造一種誠(chéng)實(shí)守信的氛圍，政府也要在政策上鼓勵(lì)、引導(dǎo)。在香木林蔬菜店里的誠(chéng)信交易，更多體現(xiàn)了環(huán)境的影響，這正是個(gè)人與環(huán)境進(jìn)行良性互動(dòng)的一種體現(xiàn)�！皞�(gè)人與環(huán)境的互動(dòng)不是單向度的，而是一個(gè)雙向的過(guò)程�！睆埻�說(shuō)，個(gè)人如果在這種環(huán)境中得到了積極的反饋，那么他們所反映出來(lái)的也是積極的，反之亦然。
  教育專(zhuān)家游永恒也指出，菜店老板是用信任贏得了信任，這也說(shuō)明，信任他人才能夠激發(fā)他人的美德。菜店老板的嘗試，是建立在會(huì)員之間已經(jīng)取得了基本信任的基礎(chǔ)之上，同時(shí)也依賴于整個(gè)小區(qū)居民的素質(zhì)，而這些會(huì)員又在群體之間形成了良好的示范效應(yīng)�！八�這種嘗試還是很可愛(ài)�！庇斡篮阏J(rèn)為，他的這種嘗試提倡了良好的社會(huì)風(fēng)尚，讓更多的人將誠(chéng)信當(dāng)成一種自覺(jué)的行為。

2016年3月8日     成都商報(bào)電子版

為她奮斗

洋蔥頭、姐夫

你信嗎？別的不說(shuō)，先來(lái)隨州試試。虧的你找不到北！

陽(yáng)光丷

如果我去買(mǎi)，無(wú)人我也會(huì)自覺(jué)付錢(qián)

一老人

洋蔥頭、姐夫 發(fā)表于 2016-3-9 18:27
你信嗎？別的不說(shuō)，先來(lái)隨州試試。虧的你找不到北！

你一定是在·說(shuō)隨州人的素質(zhì)沒(méi)有別人高。

洋蔥頭、姐夫

一老人 發(fā)表于 2016-3-9 21:42
你一定是在·說(shuō)隨州人的素質(zhì)沒(méi)有別人高。

全國(guó)人民的素質(zhì)普遍不高，說(shuō)都會(huì)說(shuō)，真的做起來(lái)完全就不是那個(gè)事。