我將歲月留在了小十字街，把胃留給了砂鍋粉......

隨州網(wǎng)小土豆1

從來沒有一條街會像小十字街一樣，短短兩三百余米，卻將隨州的白天和夜晚無縫連接起來，哪怕他已經(jīng)改頭換面，丟不掉的還是那些人。

（該圖片出自網(wǎng)友）

2014年7月，小南門街(小十字街)美食街經(jīng)改造后，完成提檔升級，建成隨州“小餐飲示范街”，居民一進巷子就能遍嘗隨州本地和全國各地的特色美食。

改造后的小餐飲店舊招牌均已拆除，店面招牌進行了統(tǒng)一設(shè)計，安裝了玻璃門，整齊劃一。小十字街改頭換面，以嶄新的面貌出現(xiàn)在大家的面前，時間慢慢的在這條街中流淌，卻沒有改變屬于它的印記。

并不是很寬很長的街道，前半段穿行著各種車輛與行人，喇叭聲伴隨著大嗓門的談話聲，吵鬧喧囂，越往后走卻能感受出它的寧靜，一動一靜，一吵一鬧，像兩個長相一模一樣卻性格迥異的兄弟，而老隨州的煙火氣息卻從不會消失。

帶著孩子玩搖搖車的父母，街邊擦鞋的工作者，路口的摩的師傅，傍晚在家門口乘涼的老奶奶，拿著蒲扇話家常的鄰居，大清早出攤的菜販....生活在這里的歲月里，這些東西還像一直都在，不曾改變，可能是因為這樣的環(huán)境，這條街上才孕育出了許多老字號的美食，他們是地道的隨州味道。

愛到極致就是不愿意與別人同享，只想偷偷的占為己有，就像小十字街，因為這條街上實在是藏了太多好吃的了。作為隨州的老牌吃貨圣地，感謝這里的美食還在，十幾二十年的老店一家挨著一家，有關(guān)這里的記憶，總離不開一個“吃”字。

隨州的砂鍋粉有些年頭了，但是提到小十字街的迎賓砂鍋粉，大概許多人都能說出它準確的位置，走進街口右手邊第二家。

這家店已經(jīng)存在21年，現(xiàn)在是一對年輕夫婦在經(jīng)營，他們傳承了之前店主也是他們師傅的手藝，每天吃砂鍋粉的人依然絡(luò)繹不絕。

擺滿了一排的砂鍋里面的粉咕嚕咕嚕的冒著泡，被煮過的粉比一般的湯粉更軟一些，撒上點芝麻，放些蝦米，拌著湯，格外的入味。用勺子挑一些起來再蘸點湯，無論是粉還是湯，那滋味，簡直回味無窮。

/牛肉腰花粉面館/

在那么多的店面中，總能一眼找出來這家店，因為這家店是小土豆最愛的一家。在外讀書的四年中，每當吃到學校食堂索然無味的湯粉和湯面的時候，就無比的懷念這里的味道。

這家店的主人是一對夫妻，我的印象中，老板娘的記憶力特別好，總能記住很多客人的口味，在燙好粉之后告訴正在放調(diào)料的老公說，這個小姑娘不要蔥；老板的記憶就沒那么好啦，從上學到工作，在閑暇偶爾聊天的時候，老板總會問同樣的問題：“小姑娘，現(xiàn)在工作了沒，在哪工作？”，夫妻兩個特別和藹，一直笑臉盈盈，樂呵呵的。

他們家的粉面有牛肉、腰花、豬肝....與其他的不同，牛肉腰花粉面館的精華就在于原材料，除了每天現(xiàn)買的新鮮外，堅持不鹵不煮，先調(diào)味后打粉面，如果吃素的也不用擔心索然無味，這里的調(diào)料一定會讓你味蕾大開，如果加上他們家自己做好的酸包菜，那才叫一個完美。

/馬坪拐子飯/

說實話，大清早起來吃飯我是拒絕的，但是拐子飯神一樣般的存在，總能打破慣例。乍一眼看過去就是肉，肉，肉，拐子飯的傳統(tǒng)做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香。所以在還沒進門的時候就能聞到滿屋的香味。

拐子飯一入口，油而不膩，口感很好，吃著豬腳，補充滿滿的膠原蛋白。當然有想換換口味的，大可以選擇牛肉飯等其他的種類，不光是肉、千張等各種配菜，正所謂，葷素搭配，吃著不累。

/老張?zhí)厣�牛雜面/

這幾年，牛雜面館在隨州如雨后春筍般越開越多，但小十字街的這家卻一直有自己的風味。牛雜面有著專屬于自己的味道，走在門口不用抬頭看招牌就知道，到了。

有勁道的豆條，入味的豆腐，面面的黃豆，再加上海帶，一天的早上能從這里開始，那么一天的心情都不會差到哪去。

/脆皮卷&拉面/

脆皮卷在餅中的地位絲毫不亞于大街小巷的手抓餅，脆脆的皮包裹著你愛吃的肉、雞蛋、菜和其他的，那分量一個手都拿不下，超級滿足。

對于住在附近的人來說，也許有些新店固然好吃，然而只有這些才是心頭最初始最情懷的味道，吃的那一刻，時間就回到了小時候。

滿滿的老味道，白日里悠閑自在好不快活，晚上又熱鬧的一塌糊涂，撲面而來的市井味把這里熏染的地氣無比。這條街上的宵夜回憶太多，冬天吃個鍋暖暖胃，夏天最愛的燒烤大排檔，這么多美食從來都吃不膩。

/公安許記鍋盔/

一口純正的荊州口音，兩兄弟，哥哥88年的，弟弟93年的。不知道什么時候開始，隨州開始出現(xiàn)了鍋盔，吃過那么多家，這里是小土豆吃過的最正宗的公安鍋盔之一了。來到小十字街已經(jīng)2個月了，他們的攤位就在小南門街街牌的旁邊，每天早上7:00到晚上9:30，他們一直都在這，兩個人合作，默契十足。

最不一樣的鍋盔口味大概就是新出的蜂蜜甜鍋盔了。說起最開始來隨州的原因，兩位小哥說因為隨州人比較喜愛吃面食，現(xiàn)在的他們不僅在小十字街擺攤，更是住在里面，成為真正的小十字街的一份子。

/開心花甲粉/

開心花甲粉和旁邊的鐵板燒是一家，兩夫妻在這兒擺攤已經(jīng)2年了，不同的是他們只是晚上出攤，晚上6:00，他們準時出現(xiàn)在這里，可是收攤時間就不定了，有時候會忙到晚上1點。

有來點一碗花甲粉和鐵板燒，然后坐在那吃完再走的，也有匆匆忙忙來點了直接打包的，老板倆夫妻也一直在忙碌，爐子里的東西一直沒斷過.....

/楊記小籠包/

一籠10個小籠包，菜餡兒5元，肉餡7元，楊記小籠包已經(jīng)有些年頭了。早上7:00-10:00，晚上6:00出攤，有時候一兩點才能回家。一邊和我們說著話，一邊手里面也沒有停下來過，還在繼續(xù)包包子。

夫妻倆2009年就在小十字街擺攤了，之前一直在做油膜煎，但是油煙對身體傷害比較大，之后才改做小籠包。最后說要給兩位來張合影的時候，妻子不好意思的為丈夫整了整衣服，這有愛的一瞬間被我們捕捉下來。

/老嬤嬤涼面/

明年3月份老嬤嬤涼面這家店就已經(jīng)16個年頭了。每到夏天太熱不想吃飯的時候總會來這兒吃上一碗涼面，這么多年了，總也吃不膩，還是小時候的那個味道。所有的配料都是自己已經(jīng)無數(shù)次嘗試后搭配的，口感自不必說，回頭客真的是多。

老奶奶年輕時候在服裝廠工作，后來盤下了店面開始做美食，平時就炒菜，天熱的時候就會將涼面攤擺出來，她現(xiàn)在61歲了，做起事情來卻絲毫不含糊，依舊雷厲風行，麻利干練，炒完菜就來拌涼面啥事都不耽誤，拌涼面時抖鍋的動作也是讓小編驚了一下。

/東北水餃混沌/

蔣師傅是地道的隨州人，卻專門去到東北鐵嶺去學手藝，師傅是個正宗的東北人。開這家店已經(jīng)12、3年了，每天循環(huán)往復，不論你是早上6點來還是晚上8點來，他們總是能讓你吃到新鮮的餃子和餛飩。

手工水餃搭配上自己的獨家調(diào)料，相信每一個來這兒的人都能吃到不一樣的味道。



/溫州老字號十里香燒雞/

在小十字街還是土路的時候，溫州商會出現(xiàn)在隨州，這家溫州老字號十里香燒雞就開起來了。每次從門口經(jīng)過，都會被香味所吸引。20年左右的歷史，讓它一直留在隨州人的記憶當中。

之前的老板是溫州人，退休后將整家店轉(zhuǎn)給了女兒女婿，魏先生夫婦倆接手這個店已經(jīng)6年了，每天半夜3點多起來準備菜品，醬板鴨，燒雞....吃這些最重要的就是新鮮。

/賣石花粉的老奶奶/

老奶奶的石花粉還是最初石花粉的樣子，在小十字街口，已經(jīng)擺攤十幾年了。多少人來來去去，卻堅持初心，隨州各種石花粉都在創(chuàng)新，唯有這里還是最初的味道。

喝石花粉的時候因為不方便拿包，老奶奶以為我們身上沒有帶錢，她說：“沒帶也沒關(guān)系，可以明天再來給”，在這個年代，能對一個不相識的人說出這句話，老奶奶一直在夜晚溫暖著我們。

吃麻辣燙的小姐姐

豐富的燒烤攤



隔著玻璃門的吃貨世界



永遠喝不膩的豆奶

在隨州，小十字街可以說得上是一條有名氣的美食街了，不光因為它的歷史，更多的是這里每個人都有不同的懷念和故事。對油膩膩的地板和油膩膩的桌椅一點都不用介意。沒有位子的時候就在馬路邊，擺起小桌就找這種感覺，喝啤酒擼串兒，人生一大樂事。

攝影：小把酒、小土豆
文字：小土豆

超能協(xié)警

小十字街以前有電子游戲室，伴我走過那個青澀的學生時代

小酒窩

看餓了

王朝干紅

不好嘎，小十字街推薦美食廣東客家蓋澆飯
算命處攤油饃饃

冷暖自知cong

水貨一條街，所有的東西都好難吃，比不上東關(guān)學校巷子口夜市小吃

邪惡海盜

冷暖自知cong 發(fā)表于 2017-7-3 18:06
水貨一條街，所有的東西都好難吃，比不上東關(guān)學校巷子口夜市小吃

表示去過兩回,也感覺不好吃...

陽光小鮮肉

我愛吃云南過橋米線

曾都瓜園

人繁華地方生意就好做

機會有點少

記得以前和女朋友去胖嫂砂鍋去吃  。女朋友每次都說好吃�？上КF(xiàn)在分手了。

虎魄

牛肉腰花面不錯，有空就去吃，女老板記憶力是很好，明天休息，再去吃一碗！

隨州網(wǎng)小土豆1

超能協(xié)警 發(fā)表于 2017-7-4 08:23
小十字街以前有電子游戲室，伴我走過那個青澀的學生時代

三層樓，在哪個算命巷子里面

隨州網(wǎng)小土豆1

虎魄 發(fā)表于 2017-7-4 00:35
牛肉腰花面不錯，有空就去吃，女老板記憶力是很好，明天休息，再去吃一碗！

現(xiàn)在只有星期天才能去吃