青年路，不胖不歸！

隨州網(wǎng)小土豆1

  這里是每周隨州網(wǎng)原創(chuàng)深度欄目《尋覓》
第88期：青年路，不胖不歸丨圖文：小土豆

隨州青年路，位于隨州中心地段，交通發(fā)達(dá)，挨著大潤(rùn)發(fā)，這么一個(gè)寸土寸金的地段，給了許多人不得不來的理由。隨州吃宵夜有幾個(gè)地方必須打卡，青年路的燒烤，白云湖邊的蝦，當(dāng)然少不了夏季必備飲品：石花粉。

這一期的《尋覓》，小土豆帶著大家來到這個(gè)隨州“宵夜界的扛把子”，不胖不歸。

司法烤魚  

司法烤魚，在隨州吃貨的心中，可是一座屹立不倒的美食招牌，12年的時(shí)間，他們的店開在哪，老顧客就在哪。

司法烤魚之前在司法局附近，開了10年，2016年搬遷到齊星花園對(duì)面，至今存在12年，每晚夜幕剛剛降臨的時(shí)候，場(chǎng)子就熱鬧起來了，它可是這條街當(dāng)之無愧的流量王。

“老板，你的水瓶怎么沒水了，你上點(diǎn)水，我們自己倒”，老板滿場(chǎng)招呼著客人，時(shí)不時(shí)會(huì)從中冒出這樣的喊聲。老板說，因?yàn)榇蠖嗍抢现黝�，忙的時(shí)候，許多事情都是他們自己來，像自己家一樣。

當(dāng)問到老板，為什么你們這兒就是比別家的受歡迎的原因時(shí)，老板豪氣的說：“因?yàn)槲覀兾兜篮茫�用材新鮮，買東西都是趕最好的買，魚每日新鮮配送，牛肉啊之類的都是我們自己去菜場(chǎng)買然后看著菜場(chǎng)處理完拿回來。”

懂得美食的顧客，總是豪爽大氣的�？粗�我們拿著相機(jī)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拍著直接一句“來來，你們走近點(diǎn)，走近點(diǎn)拍”，被這樣的一群人喜歡著的味道，總是兩個(gè)字“對(duì)味”。

黃二餃子燒烤

黃二餃子燒烤，絕對(duì)是隨州宵夜界的網(wǎng)紅，位置也好找，就在棉紡紅綠燈十字路口那，一到飯點(diǎn)，客人不斷，夜越深，生意越好。

都說宵夜是與一個(gè)城市連接最緊密的，饑腸轆轆的夜晚，遇到熱氣騰騰的美食，一整天所有的疲憊和喪，都煙消云散，在隨州食客眼中，黃二餃子燒烤就有這樣神奇的作用。

冬至習(xí)俗，吃餃子，2017年冬至，小永遠(yuǎn)接近凌晨走進(jìn)了這里，來之前本來是沒抱多大的希望，畢竟太晚了，街上零星點(diǎn)點(diǎn)的都看不到什么人。結(jié)果，卻是另一番景象。

屋內(nèi)坐滿了人，都是冬至特地來這點(diǎn)一份餃子，算作節(jié)日的儀式感，滋溜滋溜，和著湯咬著餡兒，一口吃進(jìn)肚子里，肚子填滿了，心也填滿了。

老街燒烤  

有人說：逛夜市是認(rèn)識(shí)一個(gè)城市最好的方式；也有人說：夜市，直通一座城市的胃。深夜了，棉紡燒烤的夜市攤點(diǎn)依然人來人往，熱鬧喧嘩。

燒烤攤前總是不缺人來的，從下午五點(diǎn)開始，師傅們要在煙霧繚繞的燒烤爐前一直忙碌到凌晨四點(diǎn)。這條街上除了老街燒烤還有棉紡胖子燒烤、二毛燒烤...總之，吃蝦在河邊，吃燒烤來這里沒錯(cuò)的。

東卓海鮮

在這一個(gè)燒烤的聚集地，還有一家吃海鮮的地方，10年開始，現(xiàn)在也有近十年的時(shí)間了。蝦、蟹、花甲、田螺還有烤豬蹄，老遠(yuǎn)都能聞到香味...

雷打不動(dòng)，每天早上7、8點(diǎn)，老板會(huì)去海鮮市場(chǎng)選海鮮，然后下午5:00開始營(yíng)業(yè)。路過這兒，打包一份回去，然后，加菜咯。

小胖子湯包燒烤

吃湯包擼串，自然少不了小胖湯包燒烤，下午4:00出攤直到凌晨2點(diǎn)，一年四季無休息，11年了。單看這些數(shù)字你可能感覺不到什么，但是在一起，才能感受到這個(gè)行業(yè)的不易，他們是這條街的縮影，卻也是這條街的代表。

來青年路之前，很多吃貨都給我推薦了小胖湯包燒烤，“去吃過他們家的湯包，一切都是浮云”，評(píng)價(jià)這么高的地方，我自然是不會(huì)錯(cuò)過。

“老板，多放點(diǎn)荊芥（隨州人叫jing  gai）”，剛走進(jìn)就聽見這樣的話。不論走在哪里，能聽到這樣地道的鄉(xiāng)音，總是讓人愉悅的。

外面的師傅一人掌控全局，一把把烤串從他手里端到桌上然后入口，展開，撒粉，翻面，在他一連串的動(dòng)作中，香味就出來了，勾起你深壓在心底的饞蟲。

往里面一點(diǎn)，幾個(gè)人正在緊張的包著湯包，煙氣繚繞，因?yàn)槭巢�、皮、餡兒都是純手工的，所以兩班人要不停的趕工，晚上6:30-9:00是客人來的高峰期，最高的時(shí)候一天能接待400-500人，個(gè)中辛苦可想而知。

張六子厲山牛肉飯

厲山牛肉飯，在隨州人的美食地圖中也絲毫不陌生。如果在隨州過早文化中，你看到早上有人吃飯，千萬別奇怪，不管是拐子飯還是牛肉飯，都是隨州一絕。

但是你以為只有早上吃這些，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，早中晚都行，晚上不想做飯了，出去買一碗實(shí)在的牛肉飯，絕了。

  通宵面館  

一直想如果有一家通宵的面館，那是多么治愈，在隨州真的有一家，可惜的是，發(fā)展到現(xiàn)在，通宵面館已經(jīng)不通宵營(yíng)業(yè)了。

下午4:00到晚上3:00，為了讓隨州人能夠吃上一碗面，他們堅(jiān)持了很多年，吃的是正宗襄陽(yáng)味道�！袄习�，來一晚牛雜面，加個(gè)紅燒獅子頭”。

  徐記石花粉  

從老一橋遷移過來的這家徐記石花粉，憑著三十多種口味和近十年的口碑，很快在這里延續(xù)了往日的熱鬧，每晚人氣爆棚，一家人一直要忙到凌晨?jī)扇�點(diǎn)才能收攤。

坐在小凳上，喝上一碗冰鎮(zhèn)的石花粉或綠豆湯，那種清涼舒爽的感覺直達(dá)心底，似乎能讓所有的煩惱一掃而空。

  炒花飯/麻辣燙 /涼面涼皮 /臭豆腐  

鐵板花飯、麻辣燙、涼面涼皮、臭豆腐這些小吃界中的種子選手，在這里自然也是不會(huì)少的，各種琳瑯滿目的菜品，慰藉著我們的味蕾，填飽了我們的肚子。

吃小龍蝦的季節(jié)，總是火熱火熱的，夏季開始，這道菜就成了隨州人桌上的�？�，不是擼串就是小龍蝦，不吃歡實(shí)，這個(gè)遺憾是要放在心里大半年呢。

這條街，老牌好味道很多，近些年做的口碑好的店也不少，等著大家一一打卡，不吃完，這些年算是白過了，今年更是4年一度的世界杯，不少店家也為大家營(yíng)造了世界杯的氛圍。

這條街之所有這么多口碑好的美食，離不開背后的一群人，他們起早貪黑，為了生活打拼著，從準(zhǔn)備食材到出攤做生意到營(yíng)業(yè)，我們已經(jīng)在睡夢(mèng)中了，他們還在為當(dāng)天和第二天的事情忙碌著。

他們?yōu)榱璩坎拍軞w家的隨州人提供了一盞燈，他們使得凌晨的隨州不那么冷清，他們打造了隨州的“深夜食堂”。

一個(gè)十字路口通向不同的地方，一邊是高樓林立的小區(qū)，一邊是有著歷史感的樓房，這些無聲的建筑訴說著這里的歷史和變遷。

許久不回家鄉(xiāng)的人會(huì)有種既熟悉又新鮮的感覺，這就是變化的魔力，而不管世事怎樣變遷，人不變，美食不變，足矣。

拍拍肚子終于把這短短的路程走到盡頭
卻沒想到，另一條街
又有新的故事和美食
隨州“深夜食堂”
未完待續(xù)、敬請(qǐng)期待



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記得曾經(jīng)有個(gè)名人說過
吃宵夜你們?yōu)槭裁磿?huì)記憶猶新
因?yàn)橄�夜是人間煙火
所有宵夜吃的東西都是當(dāng)?shù)刈钣忻�的一些小�?br /> 才能吃出情分
大餐你只記住了跟你一起吃大餐的那個(gè)人
而不見得會(huì)記住那個(gè)菜，吃宵夜是最放松的

誰說不是的呢？
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人間自有真情在

我可不想變成圓嘟嘟的小土豆！

我很平凡

有占到經(jīng)營(yíng)的嗎？有污染環(huán)境的嗎？

青竹云想

小土豆，圓又圓。眼睛大大像燈籠

輝總

怎么沒有南關(guān)口那的宮老四咧？

袁淮

我想說棉紡對(duì)面還不拆，太污染環(huán)境了

信義和

小土豆，解釋一下鴨王

信義和

熊兵堯烤

隨州網(wǎng)小土豆1

人間自有真情在 發(fā)表于 2018-6-25 15:24
我可不想變成圓嘟嘟的小土豆！

你可以當(dāng)個(gè)吃不胖的小番薯

隨州網(wǎng)小土豆1

信義和 發(fā)表于 2018-6-26 10:27
小土豆，解釋一下鴨王

怎么解釋，應(yīng)該找老板解釋吧

隨州網(wǎng)小土豆1

輝總 發(fā)表于 2018-6-25 22:51
怎么沒有南關(guān)口那的宮老四咧？

這次寫的是青年路，宮老四之前寫南關(guān)口的時(shí)候?qū)懥?/td>

隨州網(wǎng)小土豆1

青竹云想 發(fā)表于 2018-6-25 17:00
小土豆，圓又圓。眼睛大大像燈籠

圓又圓怎么會(huì)眼睛大的像燈籠呢