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標(biāo)題: 說(shuō)說(shuō)我所知道的蜂蜜 [打印本頁(yè)]

作者: 冷露凝霜 時(shí)間: 2015-1-30 19:49
標(biāo)題: 說(shuō)說(shuō)我所知道的蜂蜜
本帖最后由冷露凝霜于 2015-1-30 19:54 編輯

看到有網(wǎng)友為真假蜂蜜鬧的不愉快，我來(lái)說(shuō)哈我知道的蜂蜜是怎么樣的。
小時(shí)候，我堂哥—— 由于我父親在他兄弟中排行最小，所以我的輩分就顯大，堂哥比我父親的年齡還大——養(yǎng)了一群蜜蜂，有幾十箱，每年大部分時(shí)間都在外面，用他們的話說(shuō)是“趕花 ”。只有槐花開(kāi)的時(shí)候在家，冬天在哪我不記得了，只記得他家打糖的時(shí)候，全村都能聞到蜂蜜的清香，小孩子都去他家看，鐵桶上面放一個(gè)很細(xì)密的網(wǎng)子，網(wǎng)子搖啊搖，琥珀色的蜂蜜就從蜂房里倒出來(lái)，經(jīng)過(guò)網(wǎng)子的過(guò)濾，流到下面的鐵桶里。調(diào)皮的孩子會(huì)用手指接一點(diǎn)蜂蜜放到嘴里，那香甜真是無(wú)可比擬�？墒亲屓似婀值氖�，他們家明明有那么多蜂蜜，我卻經(jīng)常看他們買白糖回家。我問(wèn)跟我年紀(jì)差不多大的侄女，為什么她們家要買白糖，她說(shuō)是用來(lái)喂蜜蜂的，她說(shuō)蜜蜂也要吃糖，但是給它們喂蜂蜜太浪費(fèi)了，所以就喂白糖。我不知道她說(shuō)的是不是真的，但是我不明白，蜜蜂吃了白糖再釀出來(lái)的是蜂蜜還是白糖？這些都是三十年前的事了，那時(shí)很少聽(tīng)人說(shuō)真假蜂蜜，但是堂哥家的蜂蜜在我們附近從來(lái)都是供不應(yīng)求，口碑相當(dāng)?shù)暮�。所以現(xiàn)在的蜂蜜，肯定或多或少都有白糖的成分——是喂蜜蜂的，只是比例大小的問(wèn)題。純正的蜂蜜，大概只有原始森林里的野蜂釀的了。

作者: lemen209 時(shí)間: 2015-1-30 19:54
別不懂裝懂，喂白糖是因?yàn)榘逊涿鄞蛄�，冬天蜜蜂沒(méi)有口糧了，所以喂白糖，春天夏天，可以采花粉，釀蜜，你看到有春天夏天喂白糖

作者: 冷露凝霜 時(shí)間: 2015-1-30 19:55

lemen209 發(fā)表于 2015-1-30 19:54
別不懂裝懂，喂白糖是因?yàn)榘逊涿鄞蛄�，冬天蜜蜂沒(méi)有口糧了，所以喂白糖，春天夏天，可以采花粉，釀蜜，你看 ...

那時(shí)年紀(jì)小，忘了是么時(shí)候

作者: 封江游子 時(shí)間: 2015-1-30 20:23
以后買蜂蜜找你，可以不？

作者: 冷露凝霜 時(shí)間: 2015-1-30 20:28

封江游子發(fā)表于 2015-1-30 20:23
以后買蜂蜜找你，可以不？

現(xiàn)在沒(méi)有了，堂哥年紀(jì)大了，養(yǎng)不了了，兒子不繼承父業(yè)，蜜蜂都成野蜂了

作者: 瘋狂路人甲 時(shí)間: 2015-1-30 20:33
啥都不懂，信口雌黃，蜜蜂不吃飯啊，吃的口糧就是白糖，還蜂蜜里面兌白糖，這不是扯淡嗎？

作者: 攜手幸運(yùn) 時(shí)間: 2015-1-30 21:00
有道理。。。。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-1-30 21:30
一直沒(méi)搞懂什么樣的蜂蜜才是真正意義上的蜂蜜，所以買的不多

作者: 大王叫我來(lái)巡山 時(shí)間: 2015-1-30 22:38
你說(shuō)的趕花確實(shí)沒(méi)錯(cuò)的，央視專門做過(guò)一期關(guān)于采蜂人的節(jié)目，講的就是他們天南地北趕花期的辛苦，根本就不會(huì)守在家里等著你去買。而且人家那一桶桶的都囤起來(lái)了等冬天賣，夏天也沒(méi)法賣，敞開(kāi)容易酸。小時(shí)候家里買過(guò)趕花人路過(guò)時(shí)賣的蜂蜜，有點(diǎn)渾濁還能看到花粉，那個(gè)香甜濃稠根本就不是市面上那些勾兌的清亮像水一樣的可以相比的。

作者: 清心可以 時(shí)間: 2015-1-31 05:09

瘋狂路人甲發(fā)表于 2015-1-30 20:33
啥都不懂，信口雌黃，蜜蜂不吃飯啊，吃的口糧就是白糖，還蜂蜜里面兌白糖，這不是扯淡嗎？

你也不一定搞懂了!白糖只是冬天蜜蜂的口糧

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2015-1-31 07:47
純正的花蜜應(yīng)該有，是在春天和夏天花期多的時(shí)候，喂白糖應(yīng)該是在冬天。好的蜂蜜還得看花期。

作者: 龍行天下123 時(shí)間: 2015-1-31 07:54
想吃到真東西好東西很難

作者: 隨緣jun 時(shí)間: 2015-1-31 08:00
其實(shí)走村串巷的蜂蜜水基本上大部分都是勾兌過(guò)的，白糖喂蜜蜂那都是休花期和冬眠季節(jié)的才用的，到最后白糖就變成投機(jī)倒把的商業(yè)養(yǎng)蜂人的墊腳石，就象小超市里面賣的普通啤酒進(jìn)入了大酒店！身價(jià)翻幾倍！

作者: 雙管煙槍 時(shí)間: 2015-1-31 10:23
盛花期是不會(huì)喂白糖的,產(chǎn)蜜高峰時(shí),兩天就要搖一次糖.

還有一個(gè)常識(shí),天干時(shí)所產(chǎn)蜂蜜品質(zhì)好一些,濃度較大.

作者: 路邊草 時(shí)間: 2015-1-31 10:49
有道理.......

作者: 海藍(lán)天 時(shí)間: 2015-1-31 11:30
每年都回老灣子里買幾斤的。

作者: 來(lái)啊打我啊 時(shí)間: 2015-1-31 15:25
根據(jù)口糧不同區(qū)分蜜型的吧

作者: 冷露凝霜 時(shí)間: 2015-1-31 18:09

瘋狂路人甲發(fā)表于 2015-1-30 20:33
啥都不懂，信口雌黃，蜜蜂不吃飯啊，吃的口糧就是白糖，還蜂蜜里面兌白糖，這不是扯淡嗎？

兄弟看清了，俺可沒(méi)說(shuō)是蜂蜜兌白糖，只說(shuō)有白糖的成分，麻煩您下次發(fā)飆的時(shí)候看清楚了，免得氣大傷身

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