 在隨州，一到夏天，賣石花粉的是隨處可見。一般都是放在桶里，像舀豆腐腦一樣盛入碗中，放糖和白醋，再加入冰塊，攪拌一下即可享用。 石花粉是用純綠色植物種子——石花籽加工而成，外觀無色透明呈凍狀，純綠色飲品，加點(diǎn)糖，滴點(diǎn)醋，加塊冰，酸酸甜甜，清涼下火，老少皆益，好看又好喝。石花粉還可以與其他飲料配制成各種口味。風(fēng)味獨(dú)特，深受隨縣人的喜愛。 石花粉的做法： 1、準(zhǔn)備石花籽一包； 2、用紗布把石花籽包起來，用繩線綁結(jié)實(shí)； 3、準(zhǔn)備一鍋清的涼白開水，然后把手洗干凈，將用紗布包好的石花籽在清水中用力、反復(fù)的搓擠，會(huì)擠出一些粘稠壯的液體，讓它溶解在清水中； 4、準(zhǔn)備一些白石灰水（濃度稍微高一些的），將石灰水撒在剛在的那鍋水里； 5、等待20分鐘左右； 6、剛才的那鍋水就會(huì)成為一種很奇怪的狀態(tài)，沒有顏色，口感吃起來象是果凍，但又比它嫩很多，總之口感非常好，非常獨(dú)特； 7、吃的時(shí)候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才純正）和白糖，口味濃淡可以自己適度調(diào)節(jié)； 8、冰凍一下口味更佳。 |
