最近看到論壇里有人討論年貨之類的，我也來曬曬我自己灌的香腸吧！這可是我第一次辦年貨，以前一直都是婆婆弄這些玩意兒~今年婆婆生病了，只有我來了~以下是我上個(gè)星期灌的香腸，歡迎大家來指導(dǎo)指導(dǎo)�。ê孟窆嗤砹�，我灌的時(shí)候我親戚家的香腸都已經(jīng)開始吃了的，大家知道每年什么時(shí)候開始灌香腸最好？）
2、豬肉切小塊再用料理器攪成餡料，不要太細(xì)，小塊狀即可加入調(diào)料拌成餡料。（口感好的肥瘦比例是三肥七瘦，但我家不吃肥所以我全用瘦，口感會(huì)略差些，所以拌料時(shí)多加了點(diǎn)油和蛋液）
3、用礦泉水瓶帶瓶嘴的一端將腸衣用繩子綁上，另一端打結(jié)或用繩子系好，將拌好的餡料灌進(jìn)腸衣中，適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度用繩子綁好即可（婆婆教的）
請(qǐng)?jiān)?雙手占用無法拍攝灌腸的照片，親們可以想像得到啊～
聽說要在盆子里多放一會(huì)再掛起來，我放了大概半個(gè)小時(shí)才掛的，掛了半天，真是麻煩
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親，我把你的標(biāo)題前面加上了“隨州網(wǎng)帶你辦年貨”
